최고경영자조찬회 | 바른 먹거리 풀무원의 글로벌 시장 성공 전략

풀무원의 글로벌 시장 성공 전략은 단순한 해외 진출을 넘어, 지속 가능한 식생활과 바른 먹거리를 기반으로 한 혁신의 과정이었습니다. 2월 최고경영자조찬회에서 이우봉 풀무원 총괄 CEO는 풀무원의 41년 간의 성장 스토리와 글로벌 확장 전략을 공유하며, 기업이 지속적으로 성장하기 위한 핵심 요소를 짚어주었습니다.

경쟁 구조의 변화

풀무원의 브랜드 정신이자 핵심 가치는 ‘이웃 사랑과 생명 존중’입니다. 이를 기반으로 하여 지속 가능 식품 확대, 글로벌 사업 확장, ESG 경영 강화, 푸드테크 선도를 4대 핵심 전략으로 두었습니다.

‘바른 먹거리’라는 철학을 바탕으로 국내뿐만 아니라 글로벌 시장에서도 성장을 이어가고 있습니다. 현재 미국, 중국. 일본, 베트남 등에서 글로벌 사업을 운영하고 있으며 특히 미국 시장에서 두부와 플랜트 기반 식품이 큰 성공을 거두면서 지속 성장 중입니다. 1981년 작은 유기농 사업으로 시작한 풀무원은 현재 3조 원 이상의 매출을 기록하는 글로벌 기업으로 도약했습니다.

이미지 출처: 풀무원

해외 시장 진출 핵심 성공 요인

(1) 현지화 전략
최우선가치인 ‘바른 먹거리’를 일관되게 유지하고 발전시키는 한편, 현지화 전략을 펼쳤습니다. 먼저 미국, 중국, 일본 등 주요 시장에서 현지 유통망과 협력 체계를 구축해 직접 운영해 상호 간의 신뢰를 갖고 제품을 지속적으로 입점시켰습니다. 그리고 현지의 입맛과 취향을 고려하여 제품을 출시했습니다. 한국에서는 용도에 관계없이 상대적으로 부드러운 두부를 선호합니다. 그러나, 미국은 경두부로 불리는 단단한 두부를 가지고 샐러드에 곁들여 같이 먹는 경우가 많습니다. 이러한 차이를 확인하고 그에 맞는 제품을 설계해 판매하고 있습니다. 일본에서는 간편하게 섭취할 수 있는 바(bar)형태의 두부를 새롭게 출시하여 성공을 거두기도 했습니다. 

이미지 출처: 풀무원