황광해
한식사용법연구소 대표
인문 & 웰니스
소개
음식평론가, 맛 칼럼니스트 전국 약 5천개의 음식점, 맛집을 직접 다녔음. 맛집, 음식 관련 기고, 강의, 맛집 기획 등을 진행하고 있음. 음식, 맛집 경력 35년 다수의 방송 출연 맛집 /음식/음식 인문학 관련 원고 기고 다수 (일간, 주간, 월간지 및 사보 등)
경력
경향신문기자 MBC "찾아라맛있는TV" 등 다수 출연 채널A "착한식당" 검증위원 등 다수 출연 KBS "생생정보통" "한국인의밥상" 등 다수 출연 EBS 라디오 등 다수 출연 SBS, KBS1라디오 등 다수 출연 한국외식업중앙회 주관, "맛집의 콘텐츠" 등 다수 강의 진행 농수산식품유통원 , aT 센터 등 강의 다수 진행
학력
연세대학교 사학과 졸업
주제
음식에 대한 인문학적 접근 지역별 음식, 지역 산물을 이용한 맛집 만들기 지자체 농업기술센터의 "지역특산물과 맛집"
저서
한식을 위한 변명(하빌리스.2019) 食史_고전에서 길어올린 한식 이야기(동아일보 연재) 한국맛집 579 (토트. 2014) 줄 서는 맛집 (토트. 2011) 죽기전에 꼭 가봐야 할 맛집 111 (네오프랜. 2010)
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