주영하
관장
인문 & 웰니스
소개
세계 각국의 음식과 문화를 연구하는 음식 인문학자, 주영하 교수가 왔다! 주영하 교수는 음식에 관한 사람들의 태도와 행동, 생각을 읽고 그 속에 담긴 사회문화적 의미를 도출하는 ‘음식인문학’을 한국에서 처음으로 선보였으며, JTBC '차이나는 클라스' 방송을 통해 대중에게 알려졌다. 강연에서 한국 전통음식의 역사가 불과 100년밖에 안 됐다고? 100년 전에도 미식가가 있었을까? 한국인은 왜 이렇게 먹을까? 한국인은 무엇을 어떻게 먹고 살아왔을까? 등 음식을 통해 우리의 역사와 문화를 인문학적으로 설명한다.
경력
한국학중앙연구원 정서각 관장 캐나다 브리티시컬럼비아대학교 아시아학과 방문 교수 한국학중앙연구원 한국학대학원 교수 한국학중앙연구원 연구처 처장 일본 가고시마대학 인문학과 객원연구원
학력
중앙민족대학교 대학원 민족학 박사
주제
한국인은 왜 이렇게 먹을까? 음식으로 보는 인문학 한국인, 100년의 음식사
콘텐츠
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